Un café cultivado en las laderas de la Cordillera central, en la región andina de Colombia a 1700 metros sobre el nivel del mar. Los cafeteros del Huila se distinguen por llevar procesos de recolección y beneficio extremadamente rigurosos, lo que resulta en granos homogéneos y sin defectos. Este es un café de variedad caturra (el más común en Colombia) que fue lavado y fermentado por 72 horas, antes de ser sometido a secado mixto (mecánico y solar). El análisis sensorial identificó notas a caña de azucar, chocolate, y mandarina. El puntaje promedio de catación en taza es de 84,0 puntos en la escala SCA.
Esperamos que te guste! :)
